Vinos la bodega - Twitter Vinos la bodega - Facebook
Bestellen via de website is op dit moment niet mogelijk. Bestellen? mail ons: [email protected]

De kurk

 

Als de kurk van de fles wijn getrokken word moet de kurk zich met een vaste zucht losmaken van de fles. De kurk moet vochtig zijn om het afbreken ervan te voorkomen.

Men kan dus aan de kurk zien of de wijnfles op de goede manier opgeslagen werd.

Vaak ruikt men ook aan de kurk ter controle, deze mag enkel naar wijn ruiken en niks anders.


Gebroken kurk

 

Indien de kurk afbreekt als je een fles wijn opent, zijn er een paar mogelijkheden om dit te verhelpen. 

Als je voelt dat de kurk nog stevig vast zit in de fleshals, kun je nogmaals proberen om de kurkentrekker in het midden van de kurk te drukken en deze zo eruit te trekken. 

Als dit niet het geval is, kun je nog steeds de kurk in de fles duwen en met behulp van een speciale kurkentrekker voorzien van grijpers de kurk uit de fles halen. Uiteraard is het in de fles duwen van de kurk een minder elegante oplossing.

De fles wijn word dan ook best gedecanteerd en gefilterd vooraleer hij geserveerd word om alle mogelijke stukjes kurk te verwijderen.

Voor oude flessen wijn die zeer lang hebben gelegen en waarvan de kurk sterk is verouderd, bestaan er speciale kurkentrekkers die niet met een spiraal werken maar met dunne staafjes die langs de kurk in de fles geschoven worden en zo de kurk uit de fles kunnen halen.
 

 
 
  •  Wijnfles openen  •  Cava openen  •  De kurk  •  Wijn genieten  •  Proeven / beoordelen  •  De smaak van wijn  •  Serveertemperatuur  •  Ademen / decanteren  •